Le noci non sono solo uno snack naturale che ci aiuta a stare lontani dai prodotti industriali, ma rappresentano anche un prezioso alleato della nostra salute mentale e cardiovascolare. Questa piccola frutta secca contiene al suo interno fibre, grassi buoni e minerali, come il magnesio, in grado di regolare livelli di zuccheri nel nostro sangue.
Da tempo, le noci, insieme altri tipi di frutta secca, grazie al loro profilo nutrizionale vengono considerate un vero e proprio superfood, in grado di sostenere la nostra salute sotto numerosi aspetti. In questo articolo andremo a vedere come le noci possono aiutare ad abbassare i livelli di glicemia e scopriremo insieme i 3 trucchi della nonna per mangiarle quotidianamente in più modi, semplici e gustosi.
Le capacità contro la glicemia
Le noci, come già detto prima, possono rivelarsi molto utili per chi deve tenere sotto controllo i livelli di glicemia, e questo grazie ai numerosi nutrienti di cui sono composte. Ad esempio le fibre, che rallentano l’assorbimento degli zuccheri, evitandoci di andare incontro a picchi glicemici. Altra eccellente componente delle noci sono i grassi buoni, a supporto del cuore.
Infine, il magnesio gioca un ruolo molto importante nel metabolismo degli zuccheri, migliorando il funzionamento delle cellule e riducendo l’ insulino-resistenza, problematica per chi ha problemi di glicemia. Quindi, grazie a questi nutrienti contenuti nelle noci potemmo dire di avere un metodo naturale per gestire meglio il livello di zuccheri nel sangue, e quindi aiutare il nostro corpo.
I segreti della nonna
Ognuno di noi avrà provato, almeno una volta, a seguire i saggi consigli delle nostre nonne, spesso rivelandoci metodi semplici e pratici per cucinare la qualsiasi. Ebbene, le nonne hanno trucchetti anche per le noci, semplici ma efficaci, in grado di farle piacere a grandi e piccini, sfruttandone appieno i benefici per la glicemia. Ecco a voi i 3 trucchetti più tradizionali:
- Aggiungere le noci allo yogurt “Una buna colazione è la base di una buona giornata”
- Aggiungere le noci nelle insalate “Bisogna assaggiare tutto!”
- Come spuntino con un pizzico di sale “Meglio avere sempre la pancia piena”
Oltre a questi trucchi però bisogna sempre tenere a mente di variare, senza basare le proprie abitudini alimentari su un singolo alimento. Le noci possono essere un aiuto importante per la nostra salute se abbinate ad altri cibi sani, come verdure e frutta, per avere un pasto completo ed equilibrato.
Per concludere, le noci possono essere un valido alimento per chi cerca di abbassare naturalmente i propri livelli di glicemia, e usare trucchetti come aggiungerle a colazioni, insalate o mangiarne anche una manciata semplicemente come snack può aiutarci ad evitare di abusarne. Quindi, per i prossimi spuntini, lasciati guidare dalla saggezza delle nonne.
