Le zucchine, come possiamo immaginare sono tra gli ortaggi più coltivati e amati. Esse hanno un gusto abbastanza delicato e per tale motivo sono ottime per essere utilizzate in varie preparazioni culinarie, come ad esempio dei primi, ma anche dei secondi o antipasti e contorni, come ad esempio la pasta con le zucchine o semplicemente le zucchine grigliate.
Si tratta quindi di un ingrediente abbastanza diffuso nella nostra cucina e anche molto salutare oltre ad essere molto gustoso e amato da tantissime persone, soprattutto perché si tratta di un ortaggio molto versatile e quindi con esso si possono andare a preparare molteplici piatti differenti e gustosi, ma soprattutto salutari.
Per tale motivo, la pianta della zucchina viene molto coltivata soprattutto nell’orto. Innanzitutto essa viene scelta sicuramente perché molto utilizzata in cucina ma anche perché ha una rapida crescita e la produzione delle zucchine prosegue in tutta la stagione calda, ovviamente con delle giuste accortezze da avere per la giusta coltivazione.
Caratteristiche delle zucchine
Prima di capire come effettivamente coltivare le zucchine e importante conoscere alcuni trucchi che si possono utilizzare per ottenere dei buoni risultati, come ad esempio la cenere, che viene ottenuta proprio dalla combustione della legna e si può andare ad utilizzare in campo agricolo invece di buttarla, come risulta essere solito fare.
Innanzitutto la pianta della zucchina è una specie erbacea che appartiene alla famiglia delle Cucurbitaceae, ovvero la stessa famiglia a cui appartengono i cetrioli e i cocomeri. Essa è conosciuta e coltivata in tutto il mondo e viene soprattutto coltivata sia all’aperto, ma anche nelle serre e ciò dipende molto spesso dal clima.
Si presenta quindi con dei fusti di forma quadrangolare con una fine peluria, con fusto e foglie di colore verde chiaro. Le foglie si presentano di grandi dimensioni con una forma lobata mentre i fiori sono edibili e risultano essere anch’essi molto grande di un colore giallo aranciato. Ovviamente le zucchine che noi conosciamo sono semplicemente il frutto di questa pianta.
Ciclo vitale delle zucchine
Questa pianta ha un ciclo vitale annuale e a diverse fasi che compongono questo ciclo che partono dalla germinazione fino ad arrivare alla vera e propria produzione dei frutti.in generale, le piante di zucchina vanno a germogliare nel momento in cui le temperature si trovano intorno ai 15°, circa 10 giorni dopo dalla semina.
Dunque, dopo la comparsa dei germogli, la pianta va incontro ad una fase di crescita molto rapida infatti, il fusto si va ad irrobustire andandosi ad allungare mentre le foglie si ingrandiscono e diventano sempre più numerose. Dopo circa sei settimane avviene la fioritura attraverso l’impollinazione delle api. Dopodiché avviene ovviamente la fruttificazione.
La fruttificazione, ovvero la fase successiva del ciclo vitale delle nostre successive avviene nel momento in cui si vanno a formare i frutti della pianta, ovvero le zucchine che poi noi andremo a mangiare. Questa fase prosegue per tutta la stagione calda e può arrivare a durare fino alla stagione invernale, ovviamente ciò dipende sempre dal clima.
Come si può utilizzare la cenere nell’orto?
Conosce il ciclo vitale della zucchina e ovviamente anche degli altri ortaggi che si vogliono coltivare è molto importante per capire tutte le caratteristiche della pianta e soprattutto per sapere quando effettuare determinate operazioni che servono, ovviamente per migliorarne la produttività e ovviamente la crescita della pianta stessa, che ha sicuramente bisogno di cure particolari.
Ad esempio, come ben sappiamo è importante conoscere i periodi adatti per effettuare la potatura, il trapianto, la semina, la concimazione o anche semplicemente l’irrigazione. Ciò ci permette di andare a garantire il pieno sviluppo della pianta stessa che ha bisogno di determinate operazioni in dei tempi corretti, che possono variare da pianta a pianta.
Una delle operazioni fondamentali per la crescita corretta della pianta è ovviamente la fertilizzazione, in cui si vanno a immettere nel terreno dei prodotti specifici come ad esempio sostanze nutritive che permettono di dare alla pianta il giusto apporto di queste sostanze di cui hanno bisogno per crescere nel modo giusto.
A che serve la cenere?
Dunque come stavamo dicendo la fertilizzazione del terreno è sicuramente un’operazione molto importante da effettuare per le nostre culture e per fare ciò, anche se può sembrare abbastanza strano, si può andare ad utilizzare la cenere, la quale sembrerebbe proprio essere un ottimo fertilizzante naturale da utilizzare per la crescita delle nostre zucchine.
In effetti, la ce ne non è altro che la combustione della legna e risulta essere ricco di potassio, calcio e fosforo, molto importante per la crescita delle nostre piante. Quindi la cenere se viene mescolata al terreno al momento della semina o anche durante il l’irrigazione se diluita con l’acqua può aiutarci a far crescere meglio la pianta.
