La primavera è alle porte: una stagione che, come sanno bene gli appassionati di giardinaggio, permette di rinnovare il proprio orto, dedicarsi a coltvazioni diverse. Fr queste, piantare le zucchine è una scela molto gettonata, perché si tratta di verdure gusose, versatili e sempre presenti sulle nostre tavole. Coltivarle non è affatto difficile, ma richiede alcuni piccoli accorgimenti.
La prima decisione da prendere è scegliere se coltivare le zucchine, partendo direttamente dal seme o dalle piantine in vendita nei vivai. Cme è facile pensare, sono due scelte che influenzano il periodo in cui attivarsi. La pianta di zucchine è molto sensibile al freddo, perciò non andrebbe mai esposta alle temperature basse, altrmenti rischierebbe di non crescere sana e rigogliosa.
Nel caso in cui preferissi produrre tu le tue piantine, rcorrendo al semenzao, ti converrà adoperarti anticipatamente, in modo tale da arrivare in primavera con le piantine già pronte per essere trapiantate nell’orto. Il periodo ideale per piantare le zucchine, come già accennato, prevede temperature è quello primaverile, quando le temperature non scendono più sotto o -10°: va da sè che a fare la dfferenza sarà la regione in cui si vive.
Il periodo ideale per piantare le zucchine
Nel nord Italia, dove il rischio di ultime gelate invernali è molo alto, si dovrà prestare particolare attenzione al clima. In generale, le zucchine vanno piantate a partire dalla metà di aprile in poi, quando le temperature salgono a poco a poco e durante la notte non diventano troppo rigide. Volendo, si possono piantare le zucchine anche nei mesi seguenti, fino all’estate inoltrata, in maniera tale che potrai assicurarti piante più giovani e via via sostituirle con quelle già piantate.
Qualora decidessi di coltivarle drettamente tu in semenzaio, potrai comnciare a muoverti già a inizio marzo, così da averle pronte per la messa a dimora in aprile. A grndi linee, le piantine delle zucchine possono essere trapiantate dopo la nascita delle prime tre foglioline; in generale occorrono dalle due alle tre settimane da quando si è seminata.
Una volta che le piantine saranno pronte per essere messe a dimora, dovra occuparti del terreno. Le zucchine hanno bsogno di un suolo pulto da eventuali erbacce e piante infestanti, vangato effcacemente e concimato utilizzando del fertilizzante organico con dell’ortica macerata. Solo allora, il terreno sarà adatto a ospitare le piantine e favorirà una crescita rigogliosa e un raccolto di qualità.
Come piantare le zucchine
Le pianine di zucchine prediligono un posto ventilato ed esposto al sole per gran parte della giornata; dovrai garantire il giusto spazio vitale a ogni pianta affinché si sviluppi bene. In genere, le zucchine sono piantate a filari distanti l’uno dall’altro almeno un metro; le piantne vanno sotterrate a una profondità di 5 centimentri e lontane le une dalle altre minimo 50 centimetri.
Il fertilizzante organico dovrà incorporare anche l’ortica macerata, come già anticipato, per stimolare la nascita di fiori femminili, che non siano sterili. Durante la coltivazione delle zucchine, dovrai ricordarti di dare molta acqua, specie durante le giornate più torride, facendo atenzione a non bagnare direttamente le foglie, altrimento le piante potranno diventare preda di aggressioni parassitarie.
In estate, soprattutto se vivi in una regione dal clima particolarmente torrido, dovrai avere cura di annaffiarle tutti i giorni, versando piano piano l’acqua direttamente sul suolo. Durante l’estate sarà possibile cominciare a raccogliere i frutti e, se le temperature lo permettono e non scendono drasticamente, continuare a raccoglierne anche nelle settimane autunnali.
Quando raccogliere le zucchine
Il raccolto delle zucchine può essere fatto durante tutta la stagione estiva e oltre, se vivi in una regione dal clima mite. Per lo più, le zucchine vanno raccolte non appena diventano lunghe all’incirca 15 centimetri e, comunque, prima che il fiore si schiude completamente. Ci sono alcuni piccoli accorgmenti che, se adottati, possono stimolare un crescita più rigogliosa delle tue zucchine.
Un primo trucco, conosciuto dai giardinieri, è quello di tenere alcuni giorni all’aperto le pantine giovani, prima di metterle a dimora, così da abituarle pù facilmente al clima esterno. Un’altra accortezza utile a favorirne lo sviluppo è quello di aggungere dell’humus di lombrico nel suolo che accoglerà le piantine: così facendo cresceranno ancora più sane e vigorose.
Durante la stagione calda, ti converrà tenere le zucchine all’ombra, utilizzando un telo adatto; un accorgimento necessario nei posti particolarmente caldi in cui il sole picchia. È ltresì utile scavare leggermente il terreno, formando una sorta di anello intorno alla pantina che raccogla l’acqua, in modo tale che non scivoli via durante le irrgazioni.
Zucchine: i valori nutrizionali e i benefici
Coltivare le zucchine non è soltanto semplice, una scelta adatta sia a chi è esperto di giardinaggio, sia a chi vuole cimnetarsi per la prma volta nell’orto, ma è anche utile per avere a portata di mano questa verdura. Le zucchine sono verdure ricche di vitamine, come la E e la C, e sali minerali importanti, fra i quali il fosforo, il magnesio e il calcio.
Sono alimenti che possono apportare una quantità sgnificativa di fibre e hann pochissime calorie; sono ideali per chi soffre di stipsi, chi sta seguendo una dieta o ha problemi di colesterolo. Un loro consumo regolare può, infatti, tenere sotto controllo i livelli di glucosio e colesterolo nel sangue, favorire un buon funzionamento dell’intestino, proteggere dalla comparsa del tumore al colon.
